Le piment portugais qui relève grillades, poulet, marinades et soupe de poisson, en quelques gestes.
Tarif constaté le 23 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
Code boutique SPP-O3LA7DT · Rayon : Sauces piri-piri
Une sauce piri-piri pratique pour relever grillades, poulet, marinades et soupe de poisson, avec un dosage facile à repérer. Sa recette riche en piment fort demande toutefois une main mesurée, surtout pour les palais sensibles ou les plats partagés. Le lot de six conviendra davantage à un usage régulier qu’à un simple essai.
La sauce Piri Piri Macarico est un condiment liquide d’inspiration portugaise, conçu pour apporter une touche pimentée aux recettes du quotidien. Elle accompagne notamment les viandes, les grillades et le poulet. Son format liquide permet de l’ajouter directement au plat ou de l’incorporer à une préparation, sans étape préalable.
Le piri-piri est un condiment que l’on retrouve dans de nombreuses recettes portugaises. Cette sauce est importée par l’entreprise portugaise Macarico et s’inscrit dans cet usage culinaire. Avec six flacons de 100 g, vous disposez de plusieurs portions à répartir entre les repas, les marinades et les préparations à partager.
Le piment fort représente 45 % de la recette. Il est associé à de l’eau, du sel, de l’huile végétale et des épices. La préparation contient également de l’acide citrique comme correcteur d’acidité, du benzoate de sodium comme conservateur et de la gomme xanthane comme épaississant.
Cette composition donne un condiment pimenté à utiliser avec mesure, surtout si vous découvrez la sauce ou si vous cuisinez pour plusieurs convives. Plutôt que de l’ajouter d’un seul geste, dosez‑la petit à petit et goûtez votre préparation. Vous gardez ainsi la maîtrise de la place prise par le piment dans l’assiette.
La sauce trouve facilement sa place auprès des viandes grillées et du poulet. Ajoutez‑en une petite quantité sur une portion cuite, ou incorporez‑la à une préparation pour accompagner la viande. Elle peut également servir de base à une marinade : mélangez‑la aux autres ingrédients de votre recette, puis adaptez le dosage en fonction du résultat souhaité.
Son usage ne se limite pas aux grillades. Une petite cuillerée peut relever une soupe de poisson et lui apporter une note pimentée. Pour varier les repas, vous pouvez aussi l’utiliser avec d’autres préparations salées dans lesquelles une touche de piment s’accorde avec les ingrédients. Quelques exemples d’usages :
Le mode d’emploi recommande une cuillère à café par portion et ne nécessite aucune préparation particulière. Cette mesure constitue un repère pratique pour commencer. Comme la sauce contient une forte proportion de piment fort, vous pouvez en mettre moins au départ, goûter, puis en ajouter si vous souhaitez un résultat plus marqué.
Pour une préparation destinée à plusieurs personnes, mélangez d’abord la sauce dans la recette plutôt que de la verser directement en grande quantité. Le piment se répartit alors plus régulièrement et chacun peut ajuster sa portion à table. Dans une soupe, procédez de la même manière en incorporant une petite quantité, puis en goûtant avant d’en ajouter davantage.
Le lot rassemble six flacons individuels de 100 g. Il convient si vous cuisinez régulièrement des grillades, préparez des marinades ou souhaitez avoir du piri-piri sous la main pour accompagner plusieurs repas. Le format liquide est facile à incorporer à une recette, tandis que le dosage à la cuillère aide à mieux contrôler la quantité ajoutée.
Cette sauce s’adresse avant tout aux amateurs de condiments pimentés et aux personnes qui souhaitent explorer une saveur associée à la cuisine portugaise. Son profil est volontairement centré sur le piment fort : elle apporte une touche relevée, mais ne cherche pas à remplacer un assaisonnement doux. Pour une première utilisation, commencez par une petite quantité, puis ajustez selon le plat et les préférences de vos convives.
| Marque | Macarico |
|---|---|
| Type | Sauce piri-piri |
| Origine culinaire | Portugaise |
| Forme | Liquide |
| Piment fort | 45 % |
| Poids par flacon | 100 g |
| Nombre de flacons | 6 |
| Dimensions d’un article | 4 × 4 × 13 cm |
| Dose recommandée | 1 cuillère à café par portion |
| Ingrédients | Piment fort, eau, sel, huile végétale, épices, acide citrique, benzoate de sodium, gomme xanthane |
| Code boutique | SPP-O3LA7DT |
La sauce est prête à l’emploi et ne nécessite aucune préparation. Le repère recommandé est d’une cuillère à café par portion. Pour une première dégustation ou un plat partagé, commencez par une quantité plus petite, goûtez, puis ajustez progressivement : le piment fort représente 45 % de la recette.
Pour un plat servi à plusieurs, mieux vaut doser progressivement dans la préparation ou proposer la sauce à part. Cela permet à chacun d’adapter la quantité à son goût. Évitez de verser directement une grande quantité dans le plat avant d’avoir vérifié l’équilibre de l’assaisonnement.
Pour un service propre, dosez la sauce avec une cuillère propre plutôt que de mettre un ustensile déjà utilisé au contact d’autres aliments dans le flacon. Si le goulot est taché, essuyez l’extérieur avec un linge propre avant de refermer. Ces gestes limitent les coulures et facilitent la manipulation au prochain usage.
Lorsque vous préparez une marinade ou une soupe, ajoutez la sauce avec un ustensile propre et mélangez soigneusement pour répartir le piment. Évitez les éclaboussures sur le plan de travail et nettoyez les éventuelles traces après usage. Le lot de six peut être rangé avec les autres condiments de cuisine, en conservant les flacons regroupés pour les retrouver facilement.
Cette sauce s’adresse aux personnes qui apprécient les condiments pimentés et souhaitent ajouter une touche de piri-piri à leurs repas. Elle conviendra notamment aux amateurs de grillades et de poulet, mais aussi à ceux qui aiment relever une marinade ou une soupe de poisson.
Le lot de six flacons de 100 g est intéressant pour un usage régulier ou pour cuisiner plusieurs recettes. Si vous préférez les assaisonnements doux, utilisez‑la par petites touches et goûtez au fur et à mesure : le piment fort occupe une place importante dans la recette.
Elle est prête à l’emploi et ne demande aucune préparation. Le repère recommandé est d’une cuillère à café par portion, à ajuster progressivement selon votre goût.
Elle accompagne notamment les viandes grillées et le poulet. Vous pouvez aussi l’incorporer à une marinade ou en ajouter une petite quantité à une soupe de poisson.
Elle contient 45 % de piment fort et son profil est pimenté. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis augmentez le dosage si vous le souhaitez.
La recette contient du piment fort, de l’eau, du sel, de l’huile végétale et des épices. Elle comprend aussi de l’acide citrique, du benzoate de sodium et de la gomme xanthane.
Le lot comprend six flacons. Chaque flacon pèse 100 g.
Oui, aucune préparation n’est nécessaire. Vous pouvez l’utiliser directement dans un plat, une marinade ou une soupe, en dosant progressivement.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Une sriracha au piment généreux, à glisser en condiment ou en trempette avec fruits de mer et viandes.
Une sriracha au piment rouge et à l’ail pour donner du relief aux viandes, soupes et nouilles.
Une pâte tunisienne fumée et généreuse, pour relever couscous, grillades et sauces d’une touche maîtrisée.
Une sauce thaïlandaise douce et pimentée pour accompagner poulet, riz et nouilles.
Autres produits : Sauces piri-piri.
Le citron, les herbes et le piment piri-piri apportent une touche vive aux repas du quotidien.
Une sauce peri-peri à l’ail, au piquant moyen, pour relever grillades, légumes et plats du quotidien.
Une touche piri-piri au poulet, aux grillades et aux fruits de mer, à ajouter en fin de préparation.
Citron acidulé, ail et herbes composent une sauce moyenne facile à glisser dans vos repas.
Le piment africain Bird’s Eye rencontre citron, ail et vinaigre dans une sauce piri-piri à doser selon vos envies.
Une sauce piri-piri au piquant moyen, pour relever plats chauds, salades, soupes et pizzas.
Pour un plateau réussi, ne classez pas les sauces du moins fort au plus fort sans regarder le reste. Jouez aussi sur les arômes, les textures et les…
La harissa et le piri-piri apportent tous deux du piment, mais pas le même relief aromatique. Voici comment les distinguer et les associer à vos…
Pour transporter une sauce piquante lors d’un pique-nique, commencez par lire les indications de conservation sur son emballage. Selon qu’elle doit…