Une huile pimentée aux notes d’ail et de piment pour relever nouilles, riz et légumes à votre rythme.
Tarif constaté le 23 octobre 2026. Le prix en vigueur au moment de la commande fait foi.
Code boutique SPP-1B6SGLU · Rayon : Huiles pimentées
Une huile pimentée pratique pour apporter rapidement du caractère au riz, aux nouilles et aux légumes, avec un dosage facile à adapter à table. Son profil associe piments, ail et assaisonnement, mais son côté relevé et la présence de soja, de blé et de sésame demandent de vérifier qu’elle correspond bien aux préférences et contraintes de chacun.
L’huile pimentée Chiu Chow de Lee Kum Kee réunit plusieurs ingrédients qui donnent du caractère à un condiment de table : huile de soja, ail déshydraté, piments séchés et piments salés. La recette associe aussi sauce soja, huile de sésame, sel et sucre. Elle apporte ainsi une note pimentée et assaisonnée, avec l’ail et le sésame en soutien.
Cette composition permet de relever un plat sans devoir préparer une sauce à part. Une petite quantité suffit pour commencer, puis vous pouvez ajuster l’assaisonnement au fil du repas. La bouteille de 170 g convient à une utilisation régulière pour accompagner différentes préparations, à table comme en cuisine.
Le format huileux se prête facilement à un ajout en fin de préparation ou directement dans l’assiette. Vous pouvez l’utiliser pour donner plus de relief à des plats simples, ou l’associer à d’autres condiments selon vos habitudes. Son profil relevé s’accorde notamment avec les préparations suivantes :
Pour un plat partagé, proposez l’huile à part afin que chacun dose son assiette. C’est une manière pratique d’ajouter du piment sans modifier toute la préparation, notamment lorsque les convives n’ont pas la même tolérance au relevé.
Pour découvrir la recette, commencez par une petite quantité et mélangez‑la à une portion de riz, de nouilles ou de légumes. Goûtez avant d’en ajouter davantage : le piment, l’ail, le sel et la sauce soja contribuent ensemble à l’assaisonnement. En ajoutant l’huile progressivement, vous gardez la main sur l’intensité et évitez de masquer les saveurs plus délicates du plat.
Vous pouvez aussi l’incorporer à une sauce d’accompagnement. Mélangée à une préparation douce, elle apporte une touche pimentée qui se répartit plus uniformément. Pour une utilisation en cuisson, ajoutez‑la avec mesure et goûtez le plat avant de rectifier le sel, puisque la recette contient déjà des piments salés et de la sauce soja.
Cette huile se marie bien avec des ingrédients simples qui accueillent volontiers une note relevée : riz, nouilles, légumes et bouchées salées. Elle peut aussi accompagner une soupe, déposée dans le bol juste avant de servir. Dans tous les cas, adaptez le dosage à la recette et aux personnes à table.
La liste d’ingrédients comprend de l’huile de soja, de l’ail déshydraté à 6 %, des piments séchés à 5 % et des piments salés à 5 %. Elle contient également une sauce soja composée d’eau, de sel, de soja et de farine de blé, ainsi que de l’huile de sésame, du sel, du sucre, du capsicum, de l’oléorésine et les exhausteurs de goût E631 et E627.
La présence de soja, de blé et de sésame est à prendre en compte si vous évitez ces ingrédients. La recette est assaisonnée et pimentée : elle peut demander un dosage prudent pour les personnes qui préfèrent les saveurs douces. Son format en huile convient surtout aux plats qui s’accordent avec un condiment huileux plutôt qu’à ceux qui nécessitent une sauce légère ou acidulée.
La Chiu Chow de Lee Kum Kee trouve sa place sur la table pour accompagner les repas ou dans la cuisine pour compléter une préparation. Elle permet de varier le niveau de piquant d’une assiette à l’autre et de donner une dimension plus relevée à des ingrédients familiers. Son association de piments, d’ail et d’assaisonnement la rend particulièrement adaptée aux plats salés qui peuvent accueillir une touche marquée.
Si vous découvrez cette huile, servez‑la d’abord à part et laissez chacun doser. Vous pourrez ensuite l’incorporer directement à vos recettes favorites, en gardant à l’esprit que le sel et la sauce soja participent déjà au goût final. Cette approche progressive aide à trouver un équilibre entre le caractère du condiment et celui du plat.
| Marque | Lee Kum Kee |
|---|---|
| Type | Huile pimentée Chiu Chow |
| Contenance | 170 g |
| Dimensions | 5,8 × 5,8 × 11,1 cm |
| Ail déshydraté | 6 % |
| Piments séchés | 5 % |
| Piments salés | 5 % |
| Allergènes présents | Soja, blé et sésame |
| Exhausteurs de goût | E631 et E627 |
| Modèle | 107810214 |
| Code boutique | SPP-1B6SGLU |
Commencez par une petite quantité, mélangée à une portion de riz, de nouilles ou de légumes. Goûtez, puis ajoutez‑en progressivement si vous souhaitez un résultat plus relevé. Pour un repas partagé, servez l’huile à part afin que chaque convive puisse ajuster son assiette.
La recette contient du soja, du blé et du sésame : vérifiez que ces ingrédients conviennent aux personnes qui partageront le repas. Évitez de vous toucher les yeux après avoir manipulé le condiment et lavez-vous les mains si vous avez été en contact direct avec les piments ou l’huile. En cas de doute lié à une allergie, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour garder le contenant propre à l’usage, essuyez les coulures autour de l’ouverture avec un ustensile propre ou un linge adapté, puis refermez‑le après chaque service. Évitez de laisser des miettes ou des restes d’aliments entrer dans l’huile : prélevez le condiment avec un ustensile propre et sec si vous en utilisez un.
Nettoyez l’extérieur du contenant si nécessaire, sans laisser de résidus sur la fermeture. Rangez‑le à l’écart des projections de cuisson et manipulez‑le avec soin pour éviter les chocs. Pour les consignes de conservation après ouverture, suivez les indications figurant sur le conditionnement. Si vous emportez le produit à table, vérifiez que la fermeture est bien remise en place avant de le déplacer.
Cette huile s’adresse aux personnes qui aiment relever leurs repas avec un condiment pimenté et assaisonné. Elle conviendra particulièrement aux amateurs de riz, de nouilles, de légumes et de préparations salées auxquelles une touche d’ail et de piment apporte du relief.
Le dosage modulable la rend pratique pour les tables où les préférences varient, à condition de la proposer à part au départ. En revanche, sa composition avec soja, blé et sésame la rend inadaptée aux personnes qui doivent éviter ces ingrédients. Si vous préférez des sauces douces, légères ou acidulées, son profil huileux et relevé peut moins correspondre à vos habitudes.
Ajoutez‑en une petite quantité sur du riz, des nouilles ou des légumes, puis goûtez avant d’en remettre. Vous pouvez aussi la mélanger à une sauce ou l’incorporer à une préparation salée.
Elle contient des piments séchés, des piments salés et du capsicum, son profil est donc relevé. Commencez par une faible quantité pour évaluer l’intensité qui vous convient.
La composition comprend du soja, de la farine de blé dans la sauce soja et de l’huile de sésame. Évitez le produit si vous devez exclure l’un de ces ingrédients.
Oui, vous pouvez la proposer à part pour accompagner le repas. Cela permet à chaque convive de régler le dosage dans son assiette.
Elle accompagne notamment le riz, les nouilles, les légumes sautés, les raviolis et certaines soupes. Sa base huileuse se prête aussi à l’assaisonnement de sauces et de marinades.
Le contenant renferme 170 g d’huile pimentée. Ses dimensions sont de 5,8 × 5,8 × 11,1 cm.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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